No passado dia 24 de fevereiro, o Departamento de Química da Universidade de Coimbra recebeu a visita de oito alunos do 12.º ano do Curso Profissional de Técnico de Análise Laboratorial (PAL) da Escola Secundária Avelar Brotero.
Durante a visita, os estudantes participaram na atividade experimental "Quanta proteína há no teu prato?", dinamizada pela Prof. Doutora Maria João Moreno, que permitiu avaliar, de forma semiquantitativa, a concentração de proteína em diferentes produtos alimentares, como coalhada e iogurte, através da aplicação de várias técnicas laboratoriais.
A atividade teve particular relevância para a consolidação das aprendizagens desenvolvidas nas disciplinas técnicas do curso — Tecnologia Química, Química Aplicada, Análises Químicas e Qualidade, Segurança e Ambiente — permitindo aos alunos aplicar, em contexto real de laboratório universitário, conhecimentos e procedimentos que fazem parte da sua formação. Ao mesmo tempo, a experiência revelou-se útil para o desenvolvimento dos Projetos de Aptidão Profissional (PAP) que os alunos do 12.º ano se encontram a preparar.
Para além do contacto direto com equipamentos e metodologias laboratoriais, a atividade contribuiu para reforçar o interesse pela área das Ciências e para aproximar os alunos do ambiente académico universitário.
A iniciativa teve também um caráter inclusivo, contando com a participação ativa de dois alunos com deficiência auditiva, apoiados pela intérprete de Língua Gestual Portuguesa que os acompanha nas atividades letivas. A sua participação entusiasta demonstrou como a ciência pode ser um espaço aberto e acessível a todos.
